油脂或绿色——音乐让你吃什么

通过Jo-Ann Heslin,妈妈,RD,CDN11月8日,二千零一十八·0评论

音乐是最终的情绪设定者。快节奏点燃激情,而慢音乐可以帮助你放松。而且,音乐似乎能改变我们在餐厅点菜的方式。

迪帕扬比斯瓦斯,博士学位,在南佛罗里达大学进行了第一项研究,研究环境音乐的音量如何帮助操纵购买健康的和不健康的菜单选择。在市场营销研究中,食品销售受照明控制,香味和装饰,但博士的发现。Biswas显示,餐厅经理现在可以添加音乐来影响销售。

音乐的音量影响心率和觉醒。柔和的音乐使人平静,研究人员显示,这让人们更加留意他们点了什么。响亮的音乐增加了刺激和压力,导致用餐者点更多的选择,如奶酪汉堡和薯条。

背景音乐可以成为商店和餐馆的战略营销工具。下次去杂货店买东西或出去吃饭时要仔细听——不要让音乐左右你的选择。

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